EUスウェーデン特殊鋼の最高峰。
EUスウェーデン特殊鋼の最高峰。
プロ理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁。
本場EU・スウェーデンステンレス鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。デザイン、素材、つくりに、すべてが新しく最高の品質でラインアップいたしました。
三徳
| 品番 | 品名 |
| 781 | UX10 三徳 180mm |
| 781L | UX10 三徳 180mm 左 |
全長:305㎜ 刃渡:180㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:170g
牛刀
| 品番 | 品名 |
| 711 | UX10 牛刀 180mm |
| 711L | UX10 牛刀 180mm 左 |
全長:305㎜ 刃渡:180㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:155g
| 品番 | 品名 |
| 712 | UX10 牛刀 210mm |
| 712L | UX10 牛刀 210mm 左 |
全長:340㎜ 刃渡:210㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:160g
| 品番 | 品名 |
| 713 | UX10 牛刀 240mm |
| 713L | UX10 牛刀 240mm 左 |
全長:380㎜ 刃渡:240㎜ 厚:2.3㎜ 重さ:245g
| 品番 | 品名 |
| 714 | UX10 牛刀 270mm |
| 714L | UX10 牛刀 270mm 左 |
全長:410㎜ 刃渡:270㎜ 厚:2.3㎜ 重さ:265g
| 品番 | 品名 |
| 715 | UX10 牛刀 300mm |
| 715L | UX10 牛刀 300mm 左 |
全長:445㎜ 刃渡:300㎜ 厚:2.7㎜ 重さ:345g
筋引
| 品番 | 品名 |
| 721 | UX10 筋引 240mm |
| 721L | UX10 筋引 240mm 左 |
全長:365㎜ 刃渡:240㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:175g
| 品番 | 品名 |
| 722 | UX10 筋引 270mm |
| 722L | UX10 筋引 270mm 左 |
全長:400㎜ 刃渡:270㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:190g
ペティ
| 品番 | 品名 |
| 731 | UX10 ペティ 120mm |
| 731L | UX10 ペティ 120mm 左 |
全長:225㎜ 刃渡:120㎜ 厚:1.8㎜ 重さ:70g
| 品番 | 品名 |
| 732 | UX10 ペティ 130mm |
| 732L | UX10 ペティ 130mm 左 |
全長:240㎜ 刃渡:130㎜ 厚:1.8㎜ 重さ:75g
| 品番 | 品名 |
| 733 | UX10 ペティ 150mm |
| 733L | UX10 ペティ 150mm 左 |
全長:260㎜ 刃渡:150㎜ 厚:1.8㎜ 重さ:80g
骨スキ
| 品番 | 品名 |
| 741 | UX10 骨スキ角 145mm |
| 741L | UX10 骨スキ角 145mm 左 |
全長:270㎜ 刃渡:145㎜ 厚:2.7㎜ 重さ:210g
Ｎボーニング
| 品番 | 品名 |
| 743 | UX10 Nボーニング 110mm |
| 743L | UX10 Nボーニング 110mm 左 |
全長:270㎜ 刃渡:110㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:155g
三徳サーモン
| 品番 | 品名 |
| 751 | UX10 三徳サーモン 180mm |
全長:305㎜ 刃渡:180㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:170g
牛刀サーモン
| 品番 | 品名 |
| 761 | UX10 牛刀サーモン 180mm |
全長:305㎜ 刃渡:180㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:155g
| 品番 | 品名 |
| 762 | UX10 牛刀サーモン 210mm |
全長:340㎜ 刃渡:210㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:160g
| 品番 | 品名 |
| 763 | UX10 牛刀サーモン 240mm |
| 763L | UX10 牛刀サーモン 240mm 左 |
全長:380㎜ 刃渡:240㎜ 厚:2.3㎜ 重さ:245g
| 品番 | 品名 |
| 764 | UX10 牛刀サーモン 270mm |
| 764L | UX10 牛刀サーモン 270mm 左 |
全長:410㎜ 刃渡:270㎜ 厚:2.3㎜ 重さ:265g
| 品番 | 品名 |
| 765 | UX10 牛刀サーモン 300mm |
| 765L | UX10 牛刀サーモン 300mm 左 |
全長:445㎜ 刃渡:300㎜ 厚:2.7㎜ 重さ:345g
筋引サーモン
| 品番 | 品名 |
| 728 | UX10 筋引サーモン 240mm |
| 728L | UX10 筋引サーモン 240mm 左 |
全長:365㎜ 刃渡:240㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:170g
| 品番 | 品名 |
| 729 | UX10 筋引サーモン 270mm |
| 729L | UX10 筋引サーモン 270mm 左 |
全長:400㎜ 刃渡:270㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:190g
ペティサーモン
| 品番 | 品名 |
| 771 | UX10 ペティサーモン 120mm |
| 771L | UX10 ペティサーモン 120mm 左 |
全長:225㎜ 刃渡:120㎜ 厚:1.8㎜ 重さ:70g
| 品番 | 品名 |
| 772 | UX10 ペティサーモン 130mm |
| 772L | UX10 ペティサーモン 130mm 左 |
全長:240㎜ 刃渡:130㎜ 厚:1.8㎜ 重さ:75g
| 品番 | 品名 |
| 773 | UX10 ペティサーモン 150mm |
| 773L | UX10 ペティサーモン 150mm 左 |
全長:260㎜ 刃渡:150㎜ 厚:1.8㎜ 重さ:80g
＊表記サイズについて： 弊社製品は手作業の工程が多く、記載サイズと実物には若干の差異が生じることがあります。 数値は目安としていただき、職人の手仕事ならではの個性としてご理解いただければ幸いです。