本物は、錆びる。
本物は、錆びる。
EU製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。
錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。
三徳
| 品番 | 品名 |
| 180 | EUカーボン鋼 小三徳 140mm |
| 180L | EUカーボン鋼 小三徳 140mm 左 |
| 180H | EUカーボン鋼 小三徳 140mm 本刃 |
| 180HL | EUカーボン鋼 小三徳 140mm 本刃左 |
全長:255㎜ 刃渡:140㎜ 厚:2.0㎜ 重さ:125g
※花の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 183 | EUカーボン鋼 中三徳 160mm |
| 183L | EUカーボン鋼 中三徳 160mm 左 |
| 183H | EUカーボン鋼 中三徳 160mm 本刃 |
| 183HL | EUカーボン鋼 中三徳 160mm 本刃左 |
全長:275㎜ 刃渡:160㎜ 厚:2.0㎜ 重さ:140g
※花の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 181 | EUカーボン鋼 三徳 180mm |
| 181L | EUカーボン鋼 三徳 180mm 左 |
| 181H | EUカーボン鋼 三徳 180mm 本刃 |
| 181HL | EUカーボン鋼 三徳 180mm 本刃左 |
全長:300㎜ 刃渡:180㎜ 厚:2.0㎜ 重さ:165g
※花の彫刻入りあり
花の彫刻入り
牛刀
| 品番 | 品名 |
| 111 | EUカーボン鋼 牛刀 180mm |
| 111L | EUカーボン鋼 牛刀 180mm 左 |
| 111H | EUカーボン鋼 牛刀 180mm 本刃 |
| 111HL | EUカーボン鋼 牛刀 180mm 本刃左 |
全長:300㎜ 刃渡:180㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:150g
※花の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 118 | EUカーボン鋼 牛刀 195mm |
| 118L | EUカーボン鋼 牛刀 195mm 左 |
| 118H | EUカーボン鋼 牛刀 195mm 本刃 |
| 118HL | EUカーボン鋼 牛刀 195mm 本刃左 |
全長:315㎜ 刃渡:195㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:165g
※花の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 112 | EUカーボン鋼 牛刀 210mm |
| 112L | EUカーボン鋼 牛刀 210mm 左 |
| 112H | EUカーボン鋼 牛刀 210mm 本刃 |
| 112HL | EUカーボン鋼 牛刀 210mm 本刃左 |
全長:330㎜ 刃渡:210㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:170g
※花の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 113 | EUカーボン鋼 牛刀 240mm |
| 113L | EUカーボン鋼 牛刀 240mm 左 |
| 113H | EUカーボン鋼 牛刀 240mm 本刃 |
| 113HL | EUカーボン鋼 牛刀 240mm 本刃左 |
全長:370㎜ 刃渡:240㎜ 厚:2.3㎜ 重さ:240g
※龍の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 114 | EUカーボン鋼 牛刀 270mm |
| 114L | EUカーボン鋼 牛刀 270mm 左 |
| 114H | EUカーボン鋼 牛刀 270mm 本刃 |
| 114HL | EUカーボン鋼 牛刀 270mm 本刃左 |
全長:400㎜ 刃渡:270㎜ 厚:2.3㎜ 重さ:280g
※龍の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 115 | EUカーボン鋼 牛刀 300mm |
| 115L | EUカーボン鋼 牛刀 300mm 左 |
| 115H | EUカーボン鋼 牛刀 300mm 本刃 |
| 115HL | EUカーボン鋼 牛刀 300mm 本刃左 |
全長:435㎜ 刃渡:300㎜ 厚:2.5㎜ 重さ:340g
※龍の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 116 | EUカーボン鋼 牛刀 330mm |
| 116L | EUカーボン鋼 牛刀 330mm 左 |
| 116H | EUカーボン鋼 牛刀 330mm 本刃 |
| 116HL | EUカーボン鋼 牛刀 330mm 本刃左 |
全長:470㎜ 刃渡:330㎜ 厚:2.5㎜ 重さ:370g
※龍の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 117 | EUカーボン鋼 牛刀 360mm |
| 117L | EUカーボン鋼 牛刀 360mm 左 |
| 117H | EUカーボン鋼 牛刀 360mm 本刃 |
| 117HL | EUカーボン鋼 牛刀 360mm 本刃左 |
全長:500㎜ 刃渡:360㎜ 厚:2.5㎜ 重さ:410g
※龍の彫刻入りあり
龍の彫刻入り
筋引
| 品番 | 品名 |
| 121 | EUカーボン鋼 筋引 240mm |
| 121L | EUカーボン鋼 筋引 240mm 左 |
| 121H | EUカーボン鋼 筋引 240mm 本刃 |
| 121HL | EUカーボン鋼 筋引 240mm 本刃左 |
全長:360㎜ 刃渡:240㎜ 厚:2.0㎜ 重さ:165g
※龍の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 122 | EUカーボン鋼 筋引 270mm |
| 122L | EUカーボン鋼 筋引 270mm 左 |
| 122H | EUカーボン鋼 筋引 270mm 本刃 |
| 122HL | EUカーボン鋼 筋引 270mm 本刃左 |
全長:390㎜ 刃渡:270㎜ 厚:2.0㎜ 重さ:175g
※龍の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 123 | EUカーボン鋼 筋引 300mm |
| 123L | EUカーボン鋼 筋引 300mm 左 |
| 123H | EUカーボン鋼 筋引 300mm 本刃 |
| 123HL | EUカーボン鋼 筋引 300mm 本刃左 |
全長:430㎜ 刃渡:300㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:240g
※龍の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 124 | EUカーボン鋼 筋引 330mm |
| 124L | EUカーボン鋼 筋引 330mm 左 |
| 124H | EUカーボン鋼 筋引 330mm 本刃 |
| 124HL | EUカーボン鋼 筋引 330mm 本刃左 |
全長:470㎜ 刃渡:330㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:245g
※龍の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 125 | EUカーボン鋼 筋引 360mm |
| 125L | EUカーボン鋼 筋引 360mm 左 |
| 125H | EUカーボン鋼 筋引 360mm 本刃 |
| 125HL | EUカーボン鋼 筋引 360mm 本刃左 |
全長:500㎜ 刃渡:360㎜ 厚:2.1㎜ 重さ:260g
※龍の彫刻入りあり
龍の彫刻入り
ペティ
| 品番 | 品名 |
| 130 | EUカーボン鋼 ペティ細身 120mm |
| 130L | EUカーボン鋼 ペティ細身 120mm 左 |
| 130H | EUカーボン鋼 ペティ細身 120mm 本刃 |
| 130HL | EUカーボン鋼 ペティ細身 120mm 本刃左 |
全長:220㎜ 刃渡:120㎜ 厚:1.6㎜ 重さ:60g
| 品番 | 品名 |
| 131 | EUカーボン鋼 ペティ 120mm |
| 131L | EUカーボン鋼 ペティ 120mm 左 |
| 131H | EUカーボン鋼 ペティ 120mm 本刃 |
| 131HL | EUカーボン鋼 ペティ 120mm 本刃左 |
全長:220㎜ 刃渡:120㎜ 厚:1.6㎜ 重さ:65g
| 品番 | 品名 |
| 132 | EUカーボン鋼 ペティ 130mm |
| 132L | EUカーボン鋼 ペティ 130mm 左 |
| 132H | EUカーボン鋼 ペティ 130mm 本刃 |
| 132HL | EUカーボン鋼 ペティ 130mm 本刃左 |
全長:230㎜ 刃渡:130㎜ 厚:1.6㎜ 重さ:70g
| 品番 | 品名 |
| 133 | EUカーボン鋼 ペティ 150mm |
| 133L | EUカーボン鋼 ペティ 150mm 左 |
| 133H | EUカーボン鋼 ペティ 150mm 本刃 |
| 133HL | EUカーボン鋼 ペティ 150mm 本刃左 |
全長:260㎜ 刃渡:150㎜ 厚:1.6㎜ 重さ:75g
パーリング
| 品番 | 品名 |
| 134 | EUカーボン鋼 パーリング 80mm |
| 134L | EUカーボン鋼 パーリング 80mm 左 |
| 134H | EUカーボン鋼 パーリング 80mm 本刃 |
| 134HL | EUカーボン鋼 パーリング 80mm 本刃左 |
全長:180㎜ 刃渡:80㎜ 厚:1.7㎜ 重さ:60g
骨スキ
| 品番 | 品名 |
| 141 | EUカーボン鋼 骨スキ角 145mm |
| 141L | EUカーボン鋼 骨スキ角 145mm 左 |
| 141H | EUカーボン鋼 骨スキ角 145mm 本刃 |
| 141HL | EUカーボン鋼 骨スキ角 145mm 本刃左 |
全長:270㎜ 刃渡:145㎜ 厚:2.5㎜ 重さ:195g
| 品番 | 品名 |
| 142 | EUカーボン鋼 骨スキ丸 145mm |
| 142L | EUカーボン鋼 骨スキ丸 145mm 左 |
| 142H | EUカーボン鋼 骨スキ丸 145mm 本刃 |
| 142HL | EUカーボン鋼 骨スキ丸 145mm 本刃左 |
全長:260㎜ 刃渡:145㎜ 厚:2.5㎜ 重さ:185g
| 品番 | 品名 |
| 145 | EUカーボン鋼 骨スキ角・大 165mm |
| 145L | EUカーボン鋼 骨スキ角・大 165mm 左 |
| 145H | EUカーボン鋼 骨スキ角・大 165mm 本刃 |
| 145HL | EUカーボン鋼 骨スキ角・大 165mm 本刃左 |
全長:280㎜ 刃渡:165㎜ 厚:2.7㎜ 重さ:210g
ガラスキ
| 品番 | 品名 |
| 146 | EUカーボン鋼 ガラスキ 185mm |
| 146L | EUカーボン鋼 ガラスキ 185mm 左 |
| 146H | EUカーボン鋼 ガラスキ 185mm 本刃 |
| 146HL | EUカーボン鋼 ガラスキ 185mm 本刃左 |
全長:315㎜ 刃渡:185㎜ 厚:5.4㎜ 重さ:350g
※龍の彫刻入りあり
洋出刃
| 品番 | 品名 |
| 150 | EUカーボン鋼 洋出刃 165mm |
| 150L | EUカーボン鋼 洋出刃 165mm 左 |
| 150H | EUカーボン鋼 洋出刃 165mm 本刃 |
| 150HL | EUカーボン鋼 洋出刃 165mm 本刃左 |
全長:295㎜ 刃渡:165㎜ 厚:5.6㎜ 重さ:380g
※龍の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 151 | EUカーボン鋼 洋出刃 210mm |
| 151L | EUカーボン鋼 洋出刃 210mm 左 |
| 151H | EUカーボン鋼 洋出刃 210mm 本刃 |
| 151HL | EUカーボン鋼 洋出刃 210mm 本刃左 |
全長:345㎜ 刃渡:210㎜ 厚:4.5㎜ 重さ:405g
※龍の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 152 | EUカーボン鋼 洋出刃 240mm |
| 152L | EUカーボン鋼 洋出刃 240mm 左 |
| 152H | EUカーボン鋼 洋出刃 240mm 本刃 |
| 152HL | EUカーボン鋼 洋出刃 240mm 本刃左 |
全長:375㎜ 刃渡:240㎜ 厚:4.5㎜ 重さ:460g
※龍の彫刻入りあり
| 品番 | 品名 |
| 153 | EUカーボン鋼 洋出刃 270mm |
| 153L | EUカーボン鋼 洋出刃 270mm 左 |
| 153H | EUカーボン鋼 洋出刃 270mm 本刃 |
| 153HL | EUカーボン鋼 洋出刃 270mm 本刃左 |
全長:405㎜ 刃渡:270㎜ 厚:5.4㎜ 重さ:540g
※龍の彫刻入りあり
龍の彫刻入り
＊表記サイズについて： 弊社製品は手作業の工程が多く、記載サイズと実物には若干の差異が生じることがあります。 数値は目安としていただき、職人の手仕事ならではの個性としてご理解いただければ幸いです。